130 предпринимателей Башкирии учатся ресторанному бизнесу на втором потоке фуд-акселератора

Первый поток интенсива завершился весной 2020 года. На втором потоке фуд-акселератора в Уфе сейчас обучаются более 130 предпринимателей, сообщили в Госкомитете Башкирии по предпринимательству. «Фуд-акселератор – уникальный для России проект практической программы быстрой проработки бизнес-проекта в производстве продуктов питания и ресторанном деле. Для предпринимателей Башкирии участие в программе бесплатное», - пояснил пресс-секретарь ведомства Ильгизар Саньяров. Первый поток фуд-акселератора завершился весной 2020 года. На второй по счету интенсив зарегистрировались свыше 130 человек. Один из участников – отец пятерых детей, вместе с супругой он открыл пекарню. Главная задача онлайн-интенсива – помочь предпринимателям организовать бизнес в общепите «с нуля». Часть обучающей программы посвящена здоровому питанию. Диетолог-нутрициолог рассказывает о востребованных на этом рынке товарах, консультирует участников, как хранить продукты и готовить блюда. Большой блок фуд-акселератора отведен маркетингу. «Предприниматели осваивают здесь инструментарий для производства интересного потребителю продукта и успешного выхода в онлайн-торговлю. Кроме того, участникам фуд-акселератора доступна всесторонняя поддержка по многим вопросам, включая архитектуру бренда, логистику, каналы сбыта, меры господдержки предпринимателей», - добавил Ильгизар Саньяров. Онлайн-обучение ведется на уфимской «Фабрике будущего» и организовано в рамках реализации национального проекта по поддержке малого и среднего предпринимательства, разработанного по поручению президент России Владимира Путина.