Финские ученые рассказали о соусе от повышенного холестерина

Высокий уровень холестерина повышает риск инсульта и сердечного приступа. Стабилизировать показатель могут некоторые продукты. Ученые из Университета Оулу в Финляндии изучили влияние различных соусов на уровень холестерина и рассказали, какой из них лучше включить в рациона, пишет UfacityNews.ru со ссылкой на British Journal of Nutrition. Исследователи попросили добровольцев во время завтрака, обеда и ужина добавлять в еду несколько ложек кетчупа или выпивать стакан томатного сока. В течение трех недель у добровольцев заметно снизился уровень «плохого холестерина» (ЛПНП) – почти на 13%. Общий уровень холестерина снизился чуть менее, чем на 6%. Также в процессе исследований ученые пришли к выводу, что сильно повышают уровень холестерина такие соусы, как ранч, тартар, майонез, барбекю, терияки и обезжиренная заправка для салатов. Ранее UfaTime.ru писал о продуктах, повышающие уровень холестерина в крови.