Ёмкость рынка мяса в Башкирии оценивается в 295 тысяч тонн

В 2019 году в Башкирии произвели 261,2 тысячи тонн мяса в убойном весе, в том числе 113 тысяч тонн говядины, 73,3 тысячи тонн свинины, 63,4 тонн птицы. Об этом сообщил председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев. Общая ёмкость рынка мяса в Башкирии оценивается в 295 тысяч тонн. Производители отмечают в числе проблем отрасли нехватку откормочных площадок, несовершенные финансовые механизмы поддержки производителей и высокую стоимость аренды торговых площадей в сетевых магазинах, а также отсутствие переработки биологических отходов. Ранее UfaTime.ru сообщал, что крытые рынки с продукцией башкирских фермеров появятся в каждом районе Уфы.