Диетологи рассказали о важных во время поста продуктах

Людям, которые собираются соблюдать Великий пост, стоит добавить в свой рацион бобовые и сою для восполнения дефицита белка, возникающего из-за отказа от мяса, сообщает ТАСС со ссылкой на диетологов.Великий пост начинается в понедельник, 2 марта и продлится почти 50 дней, завершившись 18 апреля. Эксперты отметили, что растительный белок усваивается хуже, чем животный, и не может быть его полноценной заменой. Однако в условиях поста бобовые станут хорошей альтернативой. Также постящимся рекомендуют не пренебрегать картофелем и хлебом, разнообразить свой рацион овощами и фруктами. Во многих фруктах и овощах содержатся калий, аскорбиновая кислота, каротиноиды, фолиевую кислоту, пищевые волокна и биологически активные компоненты. Чем более разнообразный набор фруктов и овощей будет употреблять человек, тем лучше. Поэтому в дни поста, где есть послабления в строгости питания, нужно максимально использовать их для обогащения своего рациона.Недостаток витаминов и минералов специалисты рекомендуют восполнять аптечными витаминными комплексами.Также эксперты посоветовали проконсультироваться с врачом перед тем, как поститься. Не рекомендовано соблюдать пост детям, в рационе которых должны быть молочные продукты и красное мясо, а также беременным и кормящим женщинам.