Диетолог перечислила симптомы нехватки витамина B12

По словам врача-диетолога, члена национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марины Макиши, при нехватке витамина В12 в организме у человека может возникнуть слабость и вялость или развиться анемия. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на «Известия».Как утверждает врач, В12 ответственен за функцию кроветворения, а также он принимает участие в нормализации процессов деления костного мозга. При дефиците этого витамина происходит уменьшение созревания эритроцитов и некоторых других кровяных клеток. Кроме того, он играет важную роль в процессе обмена жирных кислот, необходимых для осуществления синтеза миелиновых оболочек нервов.«Поэтому при нехватке витамина B12 у человека будет наблюдаться неврологическая симптоматика, похожая на рассеянный склероз, – например, потеряется чувствительность на кончиках пальцев», – пояснила специалист. Помимо этого, В12 способствует уменьшению уровня гомоцистеина, при повышении которого возрастает риск болезней сердечно-сосудистой системы. Диетолог напомнила, что витамин В12 можно получить при употреблении продуктов животного происхождения, а растительная пища его практически не содержит. Более того, он немного разрушается во время термической обработки, заключила диетолог.Ранее UfaTime.ru писал, что употребление малины сокращает риск развития рака.