Пышный омлет со сметаной, приготовленный в духовке: шикарный и вкусный рецепт Как из простейшего набора продуктов приготовить необычное блюдо? Легко!Вооружившись этим рецептом, вы приготовите красивый и вкусный омлет, похожий на воздушный яичный пирог. Омлет в духовке получается очень пышным, с нежным вкусом и ароматом.Ингредиенты:Яйца - 8 шт.Молоко - 200 млСметана - 4 ст. ложкиМука пшеничная - 1 ст. ложкаСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуМасло сливочное - для смазывания формыДля подачи (по желанию):Помидор - 1/2 шт.Огурец - 1/2 шт.1. Подготавливаем продукты. Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.2. Яйца разбиваем, отделяем белки от желтков. В белки не должны попасть желтки, жир или вода - от этого будет зависеть, насколько хорошо взобьются белки.3. К желткам добавляем сметану, молоко, муку, соль и черный перец.4. Взбиваем до однородности.5. Белки взбиваем до устойчивых пиков.6. Порциями, по 2-3 лопатки, аккуратно вмешиваем взбитые белки в желтковую массу.7. Форму смазываем сливочным маслом.8. Перекладываем омлетную смесь в форму, аккуратно разравниваем. Готовим омлет со сметаной в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут.9. Готовому омлету даем немного остыть. Серединка омлета немного опадет, это нормально.10. Подаем пышный омлет-пирог к столу, дополнив свежими овощами.
Читать новость полностью на сайте "ИА Стерлеград"