Назван продукт для быстрого снижения сахара в крови

Турецкий горох нут позволяет контролировать уровень сахара в крови. Это стручковое растение имеет необычную форму и напоминает лесной орех, пишет издание «Профиль». Во время исследования добровольцы употребляли нут в течение шести недель, после чего уровень сахара в их крови значительно снизился. Учёные связали такой эффект с большим количеством белка и клетчатки, которые содержатся в нуте. Клетчатка замедляет усвоение организмом углеводов и они медленнее расщепляются на глюкозу, и она не успевает быстро накапливаться. В другом исследовании оказалось, что ежедневно съедавшие около 100 граммов нута в течение 12 недель, гораздо дольше чувствовали себя сытыми и съедали меньше нездоровой пищи. Ранее UfacityNews.ru писал о том, что популярный продукт назвали полезным для снижения риска развития диабета.