Астраханские ученые разрабатывают инновационный корм для рыбы

Развиваем аквакультуру. Аспирант Астраханского государственного технического университета Юлия Сергина работает над производством комбикорма, который поможет выращивать рыбу даже в загрязнённых водах. Молодой учёный предложила создать биокомбикорм, обогатив его пробиотиком и экстрактом из бурых водорослей. Отметим, проект Юлии «Разработка технологии получения экологически чистой аквакультурной продукции с применением биокомбикормов с высокими продукционными свойствами» получил грант по программе поддержки молодых учёных «УМНИК». Пробиотические препараты улучшают пищеварительную функцию у рыб, выводят из организма всю патогенную флору и нормализуют собственную. Экстракты водорослей повышают иммунитет, обладают противовоспалительным и антиоксидантным свойствами. «Исследования подтвердили, что комбикорм позволит выращивать рыбу даже в экологически нестабильной среде, например, в загрязнённых водах. Состав корма будет выводить токсины, аллергены, тяжёлые металлы и другие патогены и обогащать организм полезными веществами. Корм сбалансирован по всем питательным веществам, микро- и макроэлементам. Пробиотик улучшает микрофлору кишечника, и питательные вещества лучше усваиваются. За счёт этого значительно снижаются затраты на кормление», — рассказала Юлия Сергина. Учёные уже доказали, что с новым кормом рыба быстрее набирает массу и лучше растёт, улучшается качество мяса, состояние крови и другие показатели. На мировом рынке представлено несколько аналогов комбикорма. Но стоимость импортных гораздо выше, а российские часто изготавливают из некачественного сырья, которое плохо сказывается на организме рыбы. Проект учёных АГТУ поможет вывести отечественное кормопроизводство на новый уровень качества. Экспериментальные исследования учёные проводят на тиляпии, а в дальнейшем планируют перейти к другим видам — осетровым и карповым.