Российские ученые изобрели съедобную пищевую пленку

Сотрудники Астраханского технического университета изобрели биоразлагаемую пищевую пленку из желатина на основе чешуи рыб, передает «Интерфакс» со ссылкой на сообщение пресс-службы вуза. «Пищевая пленка на основе желатина – альтернатива синтетическим материалам и способ защитить продукт от порчи», – пояснили в университете. Как отмечается, ученые разработали несколько типов пленки. В частности, плотную пленку предлагается использовать в производстве пакетов, а более тонкая прекрасно подойдет для того, чтобы упаковывать различные блюда. Специалисты отработали технологию получения ихтиожелатина из чешуи рыб, затем ученые получили патент, на основе которого была разработана технология экологически чистых природных съедобных защитных покрытий продуктов. Ранее сообщалось, что японские ученые создали съедобный блокнот, который избавит от урчания в животе.