Астраханский томатный завод выпустил первую пасту

Долгожданная партия - 200 тонн. Как сообщили ИА «Волга-Каспий» в пресс-службе администрации губернатора Астраханской области, крупнейший на Юге России завод по производству томатного концентрата - выпустил первые 200 тонн томатной пасты. Она расфасована по 225-килограммовым бочкам на отправку заказчику. По словам директора по качеству завода Анны Пошиваловой, все получилось с первого раза: «Сухие вещества мы должны держать на уровне 28-30 процентов. За эти рамки не выходим. Причём наша паста отличается по вкусу от китайской. По опыту знаю, что китайская томат-паста не выдерживает конкуренции по цветности, а этот показатель говорит о том, спелые помидоры использовались или нет». Новым продуктом Астраханской области уже заинтересовались такие транснациональные компании как «Юнилевер», «Пепсико», «Хайнц» и др. По словам губернатора Александра Жилкина, открытый завод пример реального импортозамещения с полной локализацией современнейшего оборудования и высоким уровнем автоматизации. - Предприятие открылось в короткий промежуток времени - за полтора года, - подчеркнул господин Жилкин. - Учитывая сложные экономические условия это подвиг руководства предприятия, подтверждение того, что кризис не страшен, если люди умеют думать. В цехах, перед тем как стать пастой, помидоры тщательно моются и проходят несколько этапов сортировки. Из шести килограмм томатов получается килограмм концентрата. В сутки завод способен перерабатывать 1,5 тысяч тонн томатов и производить около 15 тысяч тонн томатной пасты в год. На втором этапе мощность увеличится до 40 тысяч тонн в год. А в сутки предприятие сможет переработать пять тысяч тонн томатов. Мощности АПК «Астраханский» позволят заместить уже в 2016 году порядка 10 процентов импортного сырья, а к 2022 году — свыше 20 процентов. Алексей Абрамов, фото из архива пресс-службы администрации губернатора Астраханской области.