В Астрахани пройдёт фестиваль национальной кухни

20-22 апреля 2017 года в Астрахани пройдёт II Международный каспийский технологический форум «ТЕХНОКАСПИЙ — 2017». В первый день форума, в том числе, состоится отборочный тур всероссийского кулинарного чемпионата «CHEF A LA RUSSE — 2018». В рамках данного мероприятия Ассоциацией рестораторов и кулинаров Астраханской области совместно с региональным министерством экономического развития проводится фестиваль национальной кухни «Каспийская Ривьера». Астраханский ресторанный бизнес имеет богатейший потенциал, который представляют высококвалифицированные профессионалы. Они способны удивлять коренных астраханцев и гостей нашего города шедеврами кулинарного искусства, сочетающими старинные рецепты и новейшие технологии в кулинарной индустрии. Фестиваль направлен на популяризацию национальной кухни народов России, сохранение национальных кулинарных традиций, выявление и поощрение талантливых, творчески работающих кулинаров, а также повышение и совершенствование уровня профессионального мастерства и культуры обслуживания в сфере общественного питания, развитие индустрии гостеприимства. В фестивале смогут принять участие команды кулинаров, кондитеров, учащиеся профильных учебных заведений как Астраханской области, так и других регионов России. Министерство экономического развития Астраханской области приглашает к сотрудничеству и участию в конкурсе. Заявки принимаются до 18 апреля 2017 года на электронную почту zayavka@вкуспобеды.рф.