Нитраты в астраханской кабачковой икре

Астраханская консервированная продукция уже успела полюбиться многим жителям не только нашего города. Одним из фаворитов потребителей стала кабачковая икра фирмы "Пиканта". Но так ли полезен овощной продукт? Экспертный центр союза потребителей "Росконтроль" провел исследования и вынес весьма неутешительный вердикт. Астраханская икра из кабачков "Пиканта" - лидер по содержанию нитратов. Норма содержания нитратов в продукте составляет не более 400 мг/кг. При этом, в "Пиканте" было обнаружено превышение нормы более чем в два раза - 918 мг/кг. Наравне с астраханским брендом проверку прошли такие фирмы как «Дядя Ваня», «Верес», «Скатерть-самобранка», Bonduelle Expert и «Вкусвилл». Из шести проверяемых продуктов, пять вышли за рамки нормы содержания нитратов. Меньше всего вредных веществ содержится в кабачковой икре "Скатерть-самобранка".