Соль в Астрахани будут добывать из... растений

Именно такой заменитель этого продукта презентовали молодые учёные. У этой инновации в области здорового питания даже есть название — «Зелёная соль». Появиться в продаже она может в нынешнем году. Суточная норма соли для человека, согласно исследованиям, которые в своё время проводили учёные, не должна превышать 5 г, однако во всём мире её превышают втрое. Отсюда — все проблемы, начиная от ожирения и заканчивая инфарктом. В продукте, предлагаемом астраханскими учёными, сырьё на 100% — растительное. Но рецептуру они пока держат в тайне, потому как должны её запатентовать. Зачастую те заменители соли, которые иногда попадают на рынок, — это обыкновенная соль, но только со специями. Другой её вариант — одни специи, без соли. А та «растительная» соль, которую предлагают астраханцы, на самом деле, солёная. Она изготовлена из целого набора минеральных солей. И он сбалансирован. Новый продукт, по словам разработчиков, будет интересен, в первую очередь, спортсменам, вегетарианцам и беременным.