На витрине кафе в Завитинске нашли пропавшие пирожные с кремом

Суд по требованию Роспотребнадзора приостановил работу кафе «Love» в Завитинске. Там были найдены многочисленные нарушения санитарных норм, представляющие опасность для жизни и здоровья посетителей. В управлении рассказали, что в заведении готовились сложные вторые блюда, салаты и кулинарные изделия, но при этом там не было специально оборудованного цеха. Набор помещений кафе не соответствовал мощности организации. Инвентарь не был промаркирован, не закреплен за местом применения. Не соблюдалось товарное соседство при хранении продуктов — сырые и готовые хранились вместе. Еда готовилась без учета ее спроса: в холодильной витрине хранились салаты, вторые блюда, пирожные с кремом, на которых уже появились признаки порчи. А на столах лежали пирожки и чебуреки, дата изготовления которых неизвестна. Отсутствовал туалет для посетителей. Из-за всех вышеперечисленных нарушений было принято решение закрыть кафе «Love» на три месяца. Фото: 28.rospotrebnadzor.ru