Кишечную палочку обнаружили в салатах в одном и кулинарных цехов города Сковородино

Сковородинский районный суд приостановил деятельность кулинарного цеха на 30 суток, сообщает Управление Роспотребнадзора по Амурской области. Во время внеплановой проверки кулинарного цеха одного из предпринимателей города Сковородино были выявлены нарушения требований санитарного законодательства к условиям приёма и хранения сырья и пищевых продуктов, маркировке производственного оборудования и инвентаря, мытью кухонной посуды, соблюдению поточности технологических процессов, ведению необходимой документации. А в салатах «Сельдь под шубой» и «Корейский с древесными грибами» были найдены бактерии группы кишечной палочки. В связи с тем, что деятельность кулинарного цеха создавала прямую угрозу жизни и здоровью населения, было применено временное приостановление деятельности, проведено опечатывание технологического оборудования. Фото: 28.rospotrebnadzor.ru