Алтайский край вошёл в число регионов, где пройдёт мониторинг школьного питания

Алтайский край включили в число 48 регионов России, где в 2021 году проведут исследования по мониторингу школьного питания, рассказали в пресс-службе регионального Роспотребнадзора. В общей сложности в выборку попали 60 алтайских школ. Большинство из них расположены в сельской местности. "В школах через заполнение специально разработанных анкет проводится опрос, как детей, так и их родителей. Задачи опроса гораздо глубже, чем выявление отношения к питанию, предлагаемому в школах, – подчеркнули в ведомстве. – Мониторинг позволит получить оценку фактического питания, то есть какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день. Важно, что едят дети не только в организованных коллективах, но и дома, какие привычки питания сформированы в семье". Анализировать полученные результаты будут специалисты Роспотребнадзора и ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". По итогам мероприятий эксперты установят, насколько рацион соответствует нормативам потребления сахара, соли, трансжиров и микронутриентов и отвечает ли он принципам здорового питания. В дальнейшем на основе полученных данных составят рекомендации по улучшению меню. Ранее директор КШП "Глобус" рассказал amic.ru, как кормят барнаульских школьников. Евгений Скурлатов поведал в интервью, как организовано питание в школах Барнаула, почему комбинат не боится проверок и как недовольные родители после экскурсии по комбинату становятся его поклонниками.