В Барнауле Алтайского края строят уникальный цех, где людей заменит автоматика.

Хлебокомбинат "Алтайские закрома" реализует крупный проект. Речь идет о строительстве нового цеха в Барнауле и установке автоматизированной производственной линии, которая станет первой подобной в Алтайском крае. О намерениях инвестора на прошлой неделе сообщил начальник Алтайпищепрома Александр Большаков. В эфире Центра управления регионом он назвал ряд ключевых инвестиционных проектов в пищевой промышленности Алтайского края, среди прочих обозначив и новый хлебный цех. О своих намерениях директор предприятия Константин Терновой сообщил еще в декабре 2021 года. Тогда на Экспертном совете ИД "Алтапресс" он сообщи, что в стадии подписания находится договор поставки новой техники. Она позволяет сделать процесс производства хлеба полностью автоматизированным. Это даст возможность хлебокомбинату увеличить объемы производства и сократить трудозатраты. Константин Терновой подчеркивал: хлебопечение одна из немногих отраслей, где велика доля ручного труда. При этом наблюдается постоянная нехватка кадров. Что еще известно о инвесторе Мощность нового цеха по выпечке хлебобулочных изделий составит 50 тонн в сутки, а площадь строения — более 1 тыс. кв. метров. Проект потребует более 500 млн рублей вложений и в общей сложности три года на реализацию. Хлебокомбинат "Алтайские закрома" — одно из предприятий одноименной агропромышленной группы, в которую входят четыре производственных комплекса: хлебозавод в Барнауле, комбинат зернопереработки в Повалихе и два сельхозпредприятия — "АгроЛад" и "АгроМельник". В них трудится более 1,5 тыс. человек.