Местная гречка на алтайских прилавках составляет лишь 20 процентов от ассортимента

Доля местной гречки на алтайских прилавках составляет лишь 20% от общего ассортимента. И это при том, что в крае выращивают половину общероссийского урожая крупы. По данным крайстата, в нашем регионе в 2017-м году собрали 783 тыс. тонн. Это рекорд за последние годы. Из этого количества на Алтае перерабатывают в крупу только 362 тыс. тонн. Стало быть, оставшуюся вывозят из края и перерабатывают в других регионах. Эксперты-маркетологи Алтайского аграрного университета связывают это с тем, что в регионе недостаточно развита переработка гречихи, передают "Наши Новости". - Производственные мощности у нас пока рассчитаны на 360 тысяч тонн крупы. В том числе гречихи - где-то 40%. Причем мощности полностью не загружены, - сообщила Валентина Кундиус, доктор экономических наук, профессор АГАУ. Урожай рекордный, мощности не загружены, а перерабатывают нашу гречку другие. И они же получают основную добавленную стоимость от готового продукта. Почему же при богатых сырьевых возможностях производственная база оставляет желать лучшего? В этом году в крае могут заработать два новых завода по производству гречневой крупы. Объемы переработки, возможно, увеличатся. Но смогут ли они продвинуть алтайскую продукцию на полки магазинов? Вопрос открытый. Алтайская гречка составляет на прилавках магазинов края лишь 20 процентов от ассортимента.