Массовую фальсификацию молочной продукции опроверг Роспотребнадзор

Роспотребнадзор по поручению правительства провел исследование отечественного рынка молочных продуктов, по результатам которого был определен уровень немолочных жиров в молоке и твороге, сообщается на сайте ведомства. Творог алтайского предприятия признали фальсификатом в Красноярске К примеру, не соответствует требованиям по микробиологическому показателю - содержание дрожжей завышено в 150 раз 2235 11 Проверка проводилась среди следующих категорий молочных продуктов: творог 9%, питьевое молоко 3,2%, сливочное масло 72,5% жирности. Всего в лабораторию были отправлены образцы около 250 федеральных и региональных брендов. По результатам исследования жиры немолочного происхождения были выявлены в восьми пробах молока из 90 отобранных и в шести пробах творога из 73 образцов. Общее число нарушений не превышает 8%. "Таким образом, информация о массовой фальсификации молочной продукции растительными жирами не подтверждается", — отметили в Роспотребнадзоре. Также в ведомстве подчеркнули, что подавляющее большинство наименований молока и сливочного масла производится в соответствии со всеми обязательными требованиями. Выявленные несоответствия в категории "творог" связаны с нарушением требований к условиям транспортировки и хранения.