Разработаны техусловия для производства алтайских национальных молочных продуктов

В Республике Алтай возобновляется производство алтайских национальных молочных продуктов аарчы, курут, талкан быштак. Для увеличения производства Министерство сельского хозяйства разработало технические условия. Бизнесмены, желающие производить и реализовывать вышеперечисленные алтайские национальные продукты питания, теперь могут получить технические условия и пользоваться ими бесплатно, информирует пресс-служба правительства. Первым производителем, получившим техусловия на изготовление данных национальных продуктов питания, стал индивидуальный предприниматель Сергей Тобоев из села Кара-Кобы Онгудайского района. Он уже имеет многолетний опыт производства талкана. Технические условия – документ, устанавливающий требования, которым должны удовлетворять те или иные изделия, продукты, и процедуры, с помощью которых можно установить, соблюдены ли данные требования. Наличие таких условий позволяет оптимизировать процесс производства и стандартизировать производимую продукцию.